[摘要]孜然牛肉的家常做法），關于《孜然牛肉的家常做法）》的內容介紹。孜然牛肉是一道有香辣口味的家常菜，下面是一種簡單的做法：所需食材：- 牛肉（瘦肉或里脊肉）500克- 孜然粉2...
孜然牛肉的家常做法），關于《孜然牛肉的家常做法）》的內容介紹。
孜然牛肉是一道有香辣口味的家常菜，下面是一種簡單的做法：所需食材：- 牛肉（瘦肉或里脊肉）500克- 孜然粉2大匙- 辣椒粉1小匙- 鹽1小匙- 大蔥2根- 姜3片- 蒜2瓣- 料酒1大匙- 生抽1大匙- 老抽1小匙- 白胡椒粉少許- 花椒粉少許- 食用油適量步驟：1. 將牛肉切成薄片，放入碗中加入料酒和姜片拌勻，腌制10至15分鐘。2. 將大蔥切成段、姜切成絲，蒜切末備用。3. 鍋中倒入適量的食用油，加入蒜末、姜絲炒香。4. 加入腌制好的牛肉翻炒至變色。5. 加入大蔥段繼續(xù)翻炒。6. 加入生抽、老抽，翻炒均勻。7. 加入孜然粉、辣椒粉、鹽、白胡椒粉和花椒粉，翻炒均勻，使調料均勻附著在牛肉上。8. 炒至牛肉完全熟透，即可出鍋。這樣一道香辣可口的孜然牛肉就做好了，可以搭配米飯或面條一起享用。
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