枸杞紅棗雞湯（如何做枸杞紅棗雞湯）

[摘要]枸杞紅棗雞湯（如何做枸杞紅棗雞湯），關于《枸杞紅棗雞湯（如何做枸杞紅棗雞湯）》的內容介紹。1、主料：母雞1500克、棗（干）20克、枸杞子15克、味精2克、鹽10克、大蔥20克、料酒15克。 2、老母...

枸杞紅棗雞湯（如何做枸杞紅棗雞湯），關于《枸杞紅棗雞湯（如何做枸杞紅棗雞湯）》的內容介紹。

1、主料：母雞1500克、棗（干）20克、枸杞子15克、味精2克、鹽10克、大蔥20克、料酒15克。

2、老母雞宰殺，去毛、內臟、腳爪；.把頭、腿盤入雞腹內，下鍋焯一水。

3、除去血污，搓去汗皮，雞脯向上放入湯盅內；枸杞、紅棗淘洗干凈，放于雞身上。

4、再放料酒、姜、蔥，灌入清湯后用牛皮紙封口；上籠用大火蒸約2小時起籠，揀去姜、蔥，加味精吃好味即成。

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