[摘要]牛肉炒菜怎么做（牛肉炒菜的烹飪方法），關(guān)于《牛肉炒菜怎么做（牛肉炒菜的烹飪方法）》的內(nèi)容介紹?？梢宰鼋嫠{(lán)炒牛肉，具體做法如下：1、材料：牛里脊200克、芥藍(lán)一根、胡蘿卜半根、姜一塊、蒜五瓣、紅辣椒四個(gè)、鹽...
牛肉炒菜怎么做（牛肉炒菜的烹飪方法），關(guān)于《牛肉炒菜怎么做（牛肉炒菜的烹飪方法）》的內(nèi)容介紹。
可以做芥藍(lán)炒牛肉，具體做法如下：
1、材料：牛里脊200克、芥藍(lán)一根、胡蘿卜半根、姜一塊、蒜五瓣、紅辣椒四個(gè)、鹽一茶匙、高湯兩湯匙、黑胡椒粉一茶匙、蠔油一湯匙、水淀粉半湯匙。
2、牛里脊切絲，用腌漬料腌漬10分鐘。芥藍(lán)胡蘿卜切絲。蒜切片，姜切片。辣椒切絲。
3、鍋里放油，6成熱把牛里脊滑炒出來(lái)。
4、底油把姜蒜爆香。
5、下入芥藍(lán)胡蘿卜紅辣椒一起炒均勻。調(diào)入一茶匙鹽，熱高湯兩湯匙，繼續(xù)大火爆炒。
6、放入牛肉絲，爆炒均勻即可。