[摘要]如何保存新鮮大蒜苗（蒜苗如何長(zhǎng)時(shí)間保存），關(guān)于《如何保存新鮮大蒜苗（蒜苗如何長(zhǎng)時(shí)間保存）》的內(nèi)容介紹。1、冷藏法。將蒜苗用保鮮膜包裹起來(lái)，然后放進(jìn)冰箱冷藏室里保存，溫度設(shè)定在3-5℃最為適宜。需要注意的是，蒜苗最...
如何保存新鮮大蒜苗（蒜苗如何長(zhǎng)時(shí)間保存），關(guān)于《如何保存新鮮大蒜苗（蒜苗如何長(zhǎng)時(shí)間保存）》的內(nèi)容介紹。
1、冷藏法。將蒜苗用保鮮膜包裹起來(lái)，然后放進(jìn)冰箱冷藏室里保存，溫度設(shè)定在3-5℃最為適宜。需要注意的是，蒜苗最好不要貼近冰箱內(nèi)壁。
2、堆垛法。把蒜苗放涼后裝進(jìn)條板箱里，或者直接堆在貨架上，其溫度最好設(shè)定在1℃左右。保存蒜苗新鮮最重要的就是溫度。
3、真空保存法。將蒜苗放進(jìn)密封袋中，抽部分空氣之后密封保存。保存蒜苗的袋內(nèi)氧含量宜在1-3%，二氧化碳含量在10%，溫度應(yīng)為14-16℃。