[摘要]蘿卜要焯水嗎(蘿卜是否要焯水再煮呢),關(guān)于《蘿卜要焯水嗎(蘿卜是否要焯水再煮呢)》的內(nèi)容介紹。1、蘿卜可以焯水也可以不焯水,看個人喜好。2、蘿卜性涼,味辛、甘,含有豐富的維生素C,還含有膳食纖維、鈣、磷、...
蘿卜要焯水嗎(蘿卜是否要焯水再煮呢),關(guān)于《蘿卜要焯水嗎(蘿卜是否要焯水再煮呢)》的內(nèi)容介紹。
1、蘿卜可以焯水也可以不焯水,看個人喜好。
2、蘿卜性涼,味辛、甘,含有豐富的維生素C,還含有膳食纖維、鈣、磷、鉀、鐵等成分,有較高的營養(yǎng)價值。由于蘿卜的品種不同,所以口感上也有一定的差異,對于有明顯沖辣、生味的蘿卜,可以焯水后再食用。如果蘿卜口味較清淡,則無需焯水,因為蘿卜經(jīng)歷焯水后,含有的營養(yǎng)成分可能會受影響。
3、蘿卜(學(xué)名:Raphanus sativus L.)十字花科蘿卜屬二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉質(zhì),長圓形、球形或圓錐形,外皮綠色、白色或紅色,莖有分枝,無毛,稍具粉霜。總狀花序頂生及腋生,花白色或粉紅色,果梗長1-1.5厘米,花期4-5月,果期5-6月。
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