[摘要]正宗的姜棗膏怎么熬制（正宗的姜棗膏的熬制方法分享），關(guān)于《正宗的姜棗膏怎么熬制（正宗的姜棗膏的熬制方法分享）》的內(nèi)容介紹。1、食材準(zhǔn)備：老姜800g，紅糖800g，紅棗700g，枸杞150g。2、做法步驟如下：把老姜處理一下，拿把小...
正宗的姜棗膏怎么熬制（正宗的姜棗膏的熬制方法分享），關(guān)于《正宗的姜棗膏怎么熬制（正宗的姜棗膏的熬制方法分享）》的內(nèi)容介紹。
1、食材準(zhǔn)備：老姜800g，紅糖800g，紅棗700g，枸杞150g。
2、做法步驟如下：把老姜處理一下，拿把小刷子刷干凈表面的灰塵和泥土，不用去皮，清洗干凈后用刀切小塊一點備用。紅棗也一樣清洗掉表面的灰塵就好，然后用剪刀剪成小塊，核不要；準(zhǔn)備好的枸杞可以先用水泡兩分鐘再清洗。
3、所有食材清洗干凈后，把姜用破壁機打成姜泥，越細(xì)膩越好，如果打不動的話可以加適量清水一起打，盡量別加水，只要能打細(xì)膩就好，紅棗也一樣，用破壁機打成細(xì)膩的紅棗泥，因為紅棗沒什么水分，所以打的時候是一定要加點清水一起打。
4、打好的姜泥和紅棗泥倒入平底鍋中，最好是用不粘鍋。
5、把準(zhǔn)備好的800g紅糖一起倒進去，再把清洗干凈瀝干水分的枸杞倒入鍋中，然后調(diào)大火邊攪動邊煮開，煮開后調(diào)成小火，慢慢熬制，一直攪拌。
6、紅糖姜棗膏熬至水干，用勺子提起來不分流下就差不多了，一定要熬成膏狀，熬好后放一邊稍微放涼。
7、準(zhǔn)備兩個消毒好無水無油的玻璃瓶，把放涼后的紅糖姜棗膏裝進去，密封好即可。