[摘要]如何挑選韭菜（怎樣挑選韭菜），關于《如何挑選韭菜（怎樣挑選韭菜）》的內容介紹。1、挑選根部粗壯，截口較平整，韭菜葉直，顏色鮮嫩翠綠為佳品，這樣的韭菜營養(yǎng)價值比較高。2、拿著韭菜根部葉子能夠...
如何挑選韭菜（怎樣挑選韭菜），關于《如何挑選韭菜（怎樣挑選韭菜）》的內容介紹。
1、挑選根部粗壯，截口較平整，韭菜葉直，顏色鮮嫩翠綠為佳品，這樣的韭菜營養(yǎng)價值比較高。
2、拿著韭菜根部葉子能夠直立，如果葉子松垮下垂，說明不新鮮了。
3、韭菜有寬葉和細葉之分，寬葉韭菜葉色淡綠，纖維比較少，口感較好，細韭菜葉葉片修長，葉色呈深綠色，纖維較多，口感雖不及寬葉但香味濃郁。
4、韭菜葉子枯萎，凌亂，變黃，有蟲眼的韭菜盡量不要購買，看著太粗壯（有可能用太多化肥）不鮮嫩的需謹慎購買。