[摘要]豆皮怎么調好吃（鮮爽開胃調豆皮家常做法），關于《豆皮怎么調好吃（鮮爽開胃調豆皮家常做法）》的內容介紹。1、材料：豆皮、香菜、小米辣、蔥、蒜、白芝麻、辣椒面、鹽、雞精。2、鍋里燒點清水，水開后倒入豆皮焯水3分鐘左右...
豆皮怎么調好吃（鮮爽開胃調豆皮家常做法），關于《豆皮怎么調好吃（鮮爽開胃調豆皮家常做法）》的內容介紹。
1、材料：豆皮、香菜、小米辣、蔥、蒜、白芝麻、辣椒面、鹽、雞精。
2、鍋里燒點清水，水開后倒入豆皮焯水3分鐘左右。豆皮焯好撈出過涼水，瀝干水分。
3、蒜頭切末，香菜切小段，小米辣切圈，蔥切碎。碗中加入蒜末、蔥花、小米辣，一勺白芝麻，一勺辣椒面，淋入滾燙的熱油激發出香味。加一匙鹽，半匙雞精，一勺生抽，一勺醋，混合均勻。加入豆皮和香菜，拌勻即可。