[摘要]煮肉的小竅門（煮肉的小竅門），關于《煮肉的小竅門（煮肉的小竅門）》的內容介紹。1、豬肉洗凈切幾份大塊，冷水下鍋，大火煮開后撇去血沫。放入切好的蔥姜，轉中小火煮40分鐘至肉熟即可（如果用高壓...
煮肉的小竅門（煮肉的小竅門），關于《煮肉的小竅門（煮肉的小竅門）》的內容介紹。
1、豬肉洗凈切幾份大塊，冷水下鍋，大火煮開后撇去血沫。放入切好的蔥姜，轉中小火煮40分鐘至肉熟即可（如果用高壓鍋做，那15分鐘就可以）。
2、要冷水下鍋，且水要一次放足，沒過肉即可。
3、豬肉煮熟即可，切莫煮太爛，太爛的豬肉就沒有口感了。