[摘要]怎樣鑒別面粉質量的好壞（面粉質量的好壞怎么判斷），關于《怎樣鑒別面粉質量的好壞（面粉質量的好壞怎么判斷）》的內容介紹。1、觀色：質量好的面粉一般來說白度較大，如富強粉色澤很白凈；標準粉一般為淡黃色；質量差的面粉顏色較深。2、手抓...
怎樣鑒別面粉質量的好壞（面粉質量的好壞怎么判斷），關于《怎樣鑒別面粉質量的好壞（面粉質量的好壞怎么判斷）》的內容介紹。
1、觀色：質量好的面粉一般來說白度較大，如富強粉色澤很白凈；標準粉一般為淡黃色；質量差的面粉顏色較深。
2、手抓：用手抓一把面粉，如有綿軟感并能很快從手指縫中滑出，說明是質量較高的面粉。
3、聞味：抓一把面粉聞一下，若略帶面粉的香氣，說明是質量好的面粉。