[摘要]牛肉燉湯最佳搭配不放配料（不放配料的牛肉燉湯最佳搭配），關(guān)于《牛肉燉湯最佳搭配不放配料（不放配料的牛肉燉湯最佳搭配）》的內(nèi)容介紹。1、不放配料的牛肉燉湯最佳搭配是：柴雞半只，干香菇一把，大蔥，生姜適量，胡蘿卜兩根。2、做法：將牛肉，棒骨，柴...
牛肉燉湯最佳搭配不放配料（不放配料的牛肉燉湯最佳搭配），關(guān)于《牛肉燉湯最佳搭配不放配料（不放配料的牛肉燉湯最佳搭配）》的內(nèi)容介紹。
1、不放配料的牛肉燉湯最佳搭配是：柴雞半只，干香菇一把，大蔥，生姜適量，胡蘿卜兩根。
2、做法：將牛肉，棒骨，柴雞，牛油，放入涼水中做泡水處理，泡制6個(gè)小時(shí)，期間勤換水。將所有泡過水的棒骨和肉類食材放入鍋中，添加涼水，水面沒過食材，在多添加一些水即可。先大火燒開，打去湯面的浮沫，下入蔥姜「干香菇」，轉(zhuǎn)小火煮制4個(gè)小時(shí)熬煮4個(gè)小時(shí)以上后，將湯面的牛油撈出，同時(shí)將湯面上的化油撈出即可。