[摘要]生豬肚要怎么清洗才干凈（生豬肚清洗方法），關于《生豬肚要怎么清洗才干凈（生豬肚清洗方法）》的內容介紹。1、首先將買回來的新鮮豬肚的四周用水清洗干凈，然后用剪刀從中剪開，將中間白色的物質也就是消化酶擠出，清洗干凈。...
生豬肚要怎么清洗才干凈（生豬肚清洗方法），關于《生豬肚要怎么清洗才干凈（生豬肚清洗方法）》的內容介紹。
1、首先將買回來的新鮮豬肚的四周用水清洗干凈，然后用剪刀從中剪開，將中間白色的物質也就是消化酶擠出，清洗干凈。
2、加入一些清水和適量粗食鹽，食鹽可以殺菌消毒，將豬肚的正反面仔細揉搓后，再用水流沖洗干凈，這個步驟可重復2-3次。
3、類似的方式加入生粉、面粉、地瓜粉都可以，目的是利用面粉的粘性將豬肚上表面吸附的粘連雜質去除，這是的豬肚已少有異味，接著不停的用手抓揉幾次，最后用水流沖洗，此步驟不可省略。
4、僅僅是加入地瓜粉和食鹽是遠遠不夠的，可以在豬肚里面加入一些茶葉，然后對其使勁的揉搓，茶葉中含有的豐富茶多酚物質，能夠進一步的去除豬肚里面的粘液，在沖洗的同時也能很好的去除它的腥臭味。
5、將豬肚放入燒開水的鍋中，燙一下，取出后用到就可以把豬肚的表皮白白的贓物輕輕撕下，這里也可以在豬肚表面撒入適量食鹽，再次揉搓清洗幾遍，用食鹽揉搓時無需加水。
6、豬肚表面的黃色的膜一定要清洗干凈，然后將豬肚翻轉過來，可以把豬肚上滿的油和肉減下來放入碗中，洗干凈后可炸油炒菜，清理干凈肥油后的豬肚，用清水沖洗幾遍。
7、最后，將洗干凈的豬肚冷水下鍋，倒入幾滴白醋，適量生姜、大蔥煮沸。焯過水的豬肚取出放在盤子里晾涼就用來制作美味佳肴了。