[摘要]海蠣是生蠔嗎（海蠣是不是生蠔），關(guān)于《海蠣是生蠔嗎（海蠣是不是生蠔）》的內(nèi)容介紹。1、海蠣不是生蠔。2、海蠣子和生蠔是兩種不同的生物，兩者在口感和營養(yǎng)上都存在較大區(qū)別。海蠣的個頭比較小，汁水較...
海蠣是生蠔嗎（海蠣是不是生蠔），關(guān)于《海蠣是生蠔嗎（海蠣是不是生蠔）》的內(nèi)容介紹。
1、海蠣不是生蠔。
2、海蠣子和生蠔是兩種不同的生物，兩者在口感和營養(yǎng)上都存在較大區(qū)別。海蠣的個頭比較小，汁水較少，白肚范圍小，邊緣褶皺較多，在牡蠣的所有品種當(dāng)中，個頭最小的應(yīng)該就是它了。所說的蠔干，多數(shù)都是用海蠣肉制作而成的。
3、海蠣的外殼不如生蠔光滑，撬開外殼后，會發(fā)現(xiàn)里面的海蠣肉也不是太滿，不能塞滿整個海蠣殼，和外殼之間有較大的空隙。生蠔的個頭較大（甚至能達(dá)到1斤左右），汁水較多，白肚范圍大，邊緣褶皺較少，看起來比較肥潤，是唯一可以生食的牡蠣品種。生蠔每年最佳的食用季節(jié)就是10月份到次年的5月份，這段時間是生蠔最為肥美的時候，在燒烤攤上吃的碳烤生蠔就是這種。