[摘要]簡單做蝦好吃又簡單),關于《簡單做蝦好吃又簡單)》的內容介紹。功效: 蝦是一種營養豐富的食物,富含高蛋白質、維生素B12、礦物質等,對促進生長發育、增強免疫力、提高記憶力等...
簡單做蝦好吃又簡單),關于《簡單做蝦好吃又簡單)》的內容介紹。
功效: 蝦是一種營養豐富的食物,富含高蛋白質、維生素B12、礦物質等,對促進生長發育、增強免疫力、提高記憶力等都有益處。蝦還含有豐富的抗氧化物質,有助于預防老化和某些疾病。材料: 新鮮蝦500克,姜3片,蒜2瓣,生抽2勺,料酒1勺,鹽適量,白胡椒粉適量,淀粉適量,植物油適量。做法步驟:1. 蝦洗凈去掉蝦線,瀝干水分。2. 姜切片,蒜切末。3. 在蝦上加入生抽、料酒、鹽、白胡椒粉和蒜末,腌制10分鐘。4. 將淀粉撒在蝦上,用手攪拌均勻,讓蝦表面均勻裹上薄薄的一層淀粉。5. 鍋中倒入適量的植物油,燒至7成熱。6. 將腌制好的蝦放入鍋中,用中小火炸至金黃色,撈出瀝油。7. 鍋中留少許底油,將姜片煸炒出香味。8. 加入炸好的蝦,倒入適量的生抽調味。9. 翻炒均勻,讓蝦均勻上色。10. 裝盤前,可以根據個人口味撒一些蔥花進行裝飾。注意事項:1. 炸蝦時油溫不宜過高,以免蝦殼焦黑。2. 在蝦上撒淀粉時要均勻,以免炸出來的蝦不夠酥脆。3. 蝦炒時火候要掌握好,避免蝦過熟變老。4. 蝦炒好后要迅速撈出,以免蝦變硬。以上是簡單做蝦的方法,不僅好吃而且十分簡單,可以嘗試一下哦!
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