[摘要]貴陽的美食？（貴陽吃的美食？關(guān)于《貴陽的美食？（貴陽吃的美食？》的內(nèi)容介紹。一、貴陽的美食？貴陽美食有很多，具有地方特色的當(dāng)然是貴陽的“絲娃娃”了，其原材料青、紅（胡）羅卜切絲，豆腐絲，燙...
貴陽的美食？（貴陽吃的美食？關(guān)于《貴陽的美食？（貴陽吃的美食？》的內(nèi)容介紹。
一、貴陽的美食？
貴陽美食有很多，具有地方特色的當(dāng)然是貴陽的“絲娃娃”了，其原材料青、紅（胡）羅卜切絲，豆腐絲，燙熟綠豆芽等等，用巴掌大的圓形面皮包裹住，面皮做法工藝也很講究，師傅講得“腳麻手快”，當(dāng)然還有其它工藝，等我學(xué)會再告訴大家。
包裹好之后澆淋特制的蘸水，此蘸水很重要，須用本地出產(chǎn)的“折耳根”切粒，本地“朝天辣”制作的胡辣椒面，姜、蒜水，蔥花等，醬油、陳醋、鹽、味精等等，有喜歡的還可滴點(diǎn)木姜油或花椒油，然后就開吃了，或淋或蘸，放進(jìn)嘴里，一口包住，那滋味啊！誰吃誰知道，美味又減肥。當(dāng)然還有其他如“戀愛豆腐果”、“青巖小豆腐”等等，改天再聊。
二、貴陽吃的美食？
貴陽美食主要有腸旺面、花溪牛肉粉、酸湯魚、貴陽辣子雞、豆腐圓子、豆米火鍋、酸湯絲娃娃、狀元蹄、宮保雞丁、玫瑰冰粉。
三、云南貴陽美食？
云南過橋米線，貴陽絲娃娃，花溪牛肉粉，烤魚，烤臭豆腐，腸旺面，酸湯魚，豬手，酸粉。
四、貴陽美食推薦？
素粉
貴陽有很多老素粉店，
品種也有很多，
但大多跟老板說來碗素粉指的是酸粉。
酸粉比一般米粉粗，
吃起來帶有淡淡的酸味，
素粉和黃豆芽經(jīng)過骨頭湯里汆燙后，
豆芽墊底蓋上素粉，淋上特制的油辣椒，
放上自制的西紅柿醬、黃豆、花生米、
鹽菜沫、酸菜及其他佐料拌合而成，
吃起來層次豐富，香辣可口，素中有味。
02
腸旺面
以色、香、味"三絕"著稱的腸旺面，
是貴陽人早餐世界的中心。
腸肥、血嫩、面爽、湯鮮、哨脆
這是關(guān)于腸旺面的五張名片。
所謂「腸旺面」
“腸”即豬大腸
“旺”則是豬血
相得益彰，缺一不可，
正宗的腸旺面是一碗一煮，
絕不一次煮一大鍋，
人再多，也要挨個(gè)來。
03
絲娃娃
作為隨處可見的
“貴陽八大名小吃”之一，
對于離鄉(xiāng)背井的貴陽人來說，
絲娃娃是不可替代的家鄉(xiāng)味道。
提到貴州美食，
大多以辣、酸為主，
絲娃娃就像是貴州美食的一股“清流”，
以各色各樣蔬菜涼菜做主角，
沒有過多的加工程序和吃法，
看似簡單，
卻大大激發(fā)出不一樣的味覺體驗(yàn)。
04
牛肉粉
貴陽比較出名的是花溪牛肉粉，
這是貴陽人吃早餐的最佳選擇之一。
一大早起來，
吃一碗肉香四溢、還冒著熱氣的牛肉粉，
整天都會充滿精氣神。
貴陽的牛肉粉味道豐富，
有清湯、紅燒、黃燜和泡椒等味……
以清湯居多。
一碗好吃的牛肉粉關(guān)鍵是“底湯”，
再加上牛肉片或牛肉粒，
輔以蒜苗、香菜和自制的酸菜，
清香美味的牛肉粉就算大功告成了，
愛吃辣的人可選擇放辣椒面或辣椒油。
05
鹵豬腳
鹵豬腳是青巖美食的招牌之一，
很多貴陽人周末有時(shí)間，
都會跑去青巖古鎮(zhèn)，
只為吃一頓豬腳解解饞。
軟糯爽滑Q彈，好吃到銷魂，
一咬就脫骨，醇厚的鹵汁與香糯的肉筋，
所有的配料都用的恰到好處。
豬腳可以單吃，也可以搭配蘸水。
蘸水里面放了青巖本地產(chǎn)的雙花醋、
辣椒和折耳根調(diào)制，
蘸著吃更有味。
五、貴陽早餐美食？
貴陽的早餐有什么特色小吃
1.
腸旺面:貴陽人早餐很喜歡吃面,雞或豬血,豬大腸,豆芽,脆哨及雞蛋面等。好的腸旺面血很嫩,面很勁道,湯鮮美,油而不膩,香辣而不辛辣;
2.
花溪牛肉粉:牛肉純正,底湯香味濃郁,連粉里都能感覺到有牛肉的味道。
3.
毛家糯米飯，老字號
六、貴陽美食推薦平臺？
可以在美團(tuán)，還有餓了么或者支付寶都可以查看的
七、貴陽特色美食？
01
素粉
02
腸旺面
03
絲娃娃
04
牛肉粉
05
鹵豬腳
06
豆腐圓子
07
糕粑稀飯
08
米豆腐
09
洋芋粑
八、貴陽美食名氣最大？
貴陽腸旺面是貴陽最有名小吃
九、貴陽平壩美食？
平壩美食主要有清燉鵝火鍋等五種，平壩不屬貴陽而屬安順。
這五種美食是清燉鵝火鍋、回牛香系列火鍋、老字號羊肉火鍋、清燉鵝肉粉面、清真清燉、紅燒牛肉粉。
平壩清燉鵝火鍋主要以平壩獨(dú)有的優(yōu)良鵝種——平壩灰鵝為主要原料，結(jié)合回族特有的清真飲食文化，經(jīng)過摸索總結(jié)而成，特點(diǎn)：色澤潔白，湯清淡，回味微甜，鵝肉鮮嫩，銀耳香脆。
平壩回牛香清真系列火鍋是廷旺食府在充分挖掘回族傳統(tǒng)飲食文化的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代人的飲食需求，以傳統(tǒng)、大眾、商務(wù)為主題開發(fā)出的系列火鍋。特點(diǎn)：清湯湯汁鮮醇，肉質(zhì)鮮嫩，不膻不膩。麻辣辣而不燥，麻而不澀，香而不膩，鮮而不悶。
老字號羊肉火鍋采自平壩本地土生山羊肉為主要原料，肉質(zhì)鮮美，口感柔嫩，湯味鮮美，食之難忘。本地山羊肉營養(yǎng)價(jià)值極高，久食對人體營養(yǎng)滋補(bǔ)全面，而羊肉性甘溫和，冬天食之可保身體溫暖，能為身體提供高熱量的攝入而不攝入脂肪，羊肝清火明目，食用可以改善視力，保護(hù)眼睛，加上長期的烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)，加入獨(dú)門制造配料，便羊肉更加美味可口。特點(diǎn)：味道鮮美，肉片柔嫩。
清燉鵝肉粉面是平壩回族人民在長期的生活中，利用平壩本地特有的優(yōu)良鵝品種——平壩灰鵝開出的一道極具地方特色的清真小吃之一。特點(diǎn)：獨(dú)特風(fēng)味、滋補(bǔ)養(yǎng)顏、清火祛濕祛毒。
清真紅燒牛肉面原料主要采自平壩本地散養(yǎng)的本土黃牛，經(jīng)回族阿訇宰殺后作為主要原料。在回族傳統(tǒng)手藝的基礎(chǔ)上，配以獨(dú)家密制的配料加工而成，色、香、味俱全，風(fēng)味獨(dú)特，屬不可多得的風(fēng)味小吃。特點(diǎn)：色澤紅亮、味麻辣鮮香、牛肉酥糯。
十、貴陽有什么好吃的美食？
貴陽好吃的美食主要有腸旺面、花溪牛肉粉、酸湯魚、貴陽辣子雞、豆腐圓子、豆米火鍋、酸湯絲娃娃、狀元蹄、玫瑰冰粉。