[摘要]如何保鮮蒜泥（蒜泥怎么保存不變質(zhì)），關(guān)于《如何保鮮蒜泥（蒜泥怎么保存不變質(zhì)）》的內(nèi)容介紹。1、蒜泥用植物油浸泡密封，一般可以保存一周（每天要進(jìn)冰箱）搗好的蒜泥，在空氣下氧化一個(gè)小時(shí)，這樣的蒜泥抗癌。2...
如何保鮮蒜泥（蒜泥怎么保存不變質(zhì)），關(guān)于《如何保鮮蒜泥（蒜泥怎么保存不變質(zhì)）》的內(nèi)容介紹。
1、蒜泥用植物油浸泡密封，一般可以保存一周（每天要進(jìn)冰箱）搗好的蒜泥，在空氣下氧化一個(gè)小時(shí)，這樣的蒜泥抗癌。
2、但是氧化過的蒜泥味道真不招人喜歡，如何讓氧化過的蒜泥好吃，耐得住存放，有一個(gè)小妙招，那就是熱油隔絕。在蒜泥中調(diào)入鹽，把熱油澆入蒜泥中，油要蓋過蒜泥面。等涼后裝瓶，隨吃隨用。