[摘要]蒸魚是蒸多長時間才好吃（蒸魚最好蒸幾分鐘），關于《蒸魚是蒸多長時間才好吃（蒸魚最好蒸幾分鐘）》的內容介紹。1、根據魚的大小進行調整，500克左右重量的一條魚，待鍋中水沸后，開始把魚送入蒸鍋內，旺火清蒸約8分鐘，然后關...
蒸魚是蒸多長時間才好吃（蒸魚最好蒸幾分鐘），關于《蒸魚是蒸多長時間才好吃（蒸魚最好蒸幾分鐘）》的內容介紹。
1、根據魚的大小進行調整，500克左右重量的一條魚，待鍋中水沸后，開始把魚送入蒸鍋內，旺火清蒸約8分鐘，然后關火，不要開蓋，繼續讓魚在鍋中，利用余熱再燜3~5分鐘，才把魚取出離鍋。
2、而一條750克左右的魚，時間則要延長至10~12分鐘，關火后，也讓魚在鍋中再燜3~5分鐘，然后再取出離鍋。
3、而上到1千克以上重量的魚，這樣的魚其實在家庭當中已經屬于大型魚了，并不建議整條清蒸，期一會讓沒事兒了時間大大延長，才能把整條魚蒸熟，另外會導致魚肉蒸的忽老忽嫩的，生熟度差異大，建議分塊或把魚身切成孔雀開屏狀，讓魚肉的受熱面積攤開，這樣就能把清蒸時間更好地把持，一般情況清蒸約15分鐘左右，再虛燜5分鐘，也足夠讓魚肉完全蒸熟。