[摘要]黃瓜的煮法家常（家常簡(jiǎn)單的黃瓜如何煮），關(guān)于《黃瓜的煮法家常（家常簡(jiǎn)單的黃瓜如何煮）》的內(nèi)容介紹。1、食材：豬里脊肉400克、黃瓜2根、雞蛋清1 2個(gè)、食鹽1茶匙、淀粉1茶匙、大蒜汁1茶匙、涼拌汁1茶匙、鮮貝...
黃瓜的煮法家常（家常簡(jiǎn)單的黃瓜如何煮），關(guān)于《黃瓜的煮法家常（家常簡(jiǎn)單的黃瓜如何煮）》的內(nèi)容介紹。
1、食材：豬里脊肉400克、黃瓜2根、雞蛋清1/2個(gè)、食鹽1茶匙、淀粉1茶匙、大蒜汁1茶匙、涼拌汁1茶匙、鮮貝露1/2茶匙、芝麻油1/4茶匙。
2、做法：黃瓜去皮切片，里脊肉切大片。將里脊肉用蛋清和淀粉，加入食鹽腌制起來。
3、燒一鍋開水，下入肉片煮熟。煮熟的肉片撈出，放冷水里冰一下，可以保持脆嫩口感。
4、肉片瀝水后，加入黃瓜片，放入食鹽、蒜汁、涼拌汁、鮮貝露和芝麻油。拌勻，裝盤即可食用。