[摘要]蝦能不能和西紅柿一起吃（蝦和西紅柿能一起吃嗎），關于《蝦能不能和西紅柿一起吃（蝦和西紅柿能一起吃嗎）》的內(nèi)容介紹。1、蝦不能和西紅柿一起吃。2、因西紅柿是一種常見蔬菜，里面含有大量維生素C、纖維素等成分。而蝦屬于一種水產(chǎn)品，...
蝦能不能和西紅柿一起吃（蝦和西紅柿能一起吃嗎），關于《蝦能不能和西紅柿一起吃（蝦和西紅柿能一起吃嗎）》的內(nèi)容介紹。
1、蝦不能和西紅柿一起吃。
2、因西紅柿是一種常見蔬菜，里面含有大量維生素C、纖維素等成分。而蝦屬于一種水產(chǎn)品，體內(nèi)含有大量蛋白質(zhì)、鈣離子和甲殼素。兩種食材在一起食用有可能導致西紅柿中的鞣酸與蝦里面的蛋白質(zhì)結合，容易形成蛋白質(zhì)結塊。這種蛋白質(zhì)結塊會降低腸道蠕動的速度，容易形成腹脹、便秘等現(xiàn)象，所以建議至少間隔1到2個小時以上再食用。
3、建議避免空腹時食用西紅柿，因西紅柿會與胃酸發(fā)生化學反應生成一種塊狀物，雖然對人體無害，但會造成腹痛。此外蝦與含有鞣酸的水果，如柿子、葡萄等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，且鞣酸和鈣結合形成鞣酸鈣后刺激胃腸，會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀。