[摘要]糯米泡一夜可以嗎（糯米能不能泡一夜呢），關于《糯米泡一夜可以嗎（糯米能不能泡一夜呢）》的內容介紹。1、糯米可以泡一夜。糯米泡一夜不會壞,因糯米中的黏性存貯于細胞當中,浸泡只會讓糯米在煮的時候更容易吸水,不會變...
糯米泡一夜可以嗎（糯米能不能泡一夜呢），關于《糯米泡一夜可以嗎（糯米能不能泡一夜呢）》的內容介紹。
1、糯米可以泡一夜。糯米泡一夜不會壞,因糯米中的黏性存貯于細胞當中,浸泡只會讓糯米在煮的時候更容易吸水,不會變質;而且泡一夜的糯米口感黏度適中,精而不爛。
2、先將糯米洗凈，放在清水中泡一夜讓糯米吃飽水，這樣糯米就變得松軟，此時的糯米用姆指與食指就可以輾碎。
3、最好是用冷水泡，五個小時以上即可。不要用熱水，否則會影響口感的。