[摘要]鹵豬肝要煮多久(鹵豬肝要煮幾分鐘),關于《鹵豬肝要煮多久(鹵豬肝要煮幾分鐘)》的內容介紹。1、鹵豬肝要煮3分鐘到5分鐘左右。2、原料:豬肝2000克,精鹽100克,料酒20克,味精15克,蔥段20克,...
鹵豬肝要煮多久(鹵豬肝要煮幾分鐘),關于《鹵豬肝要煮多久(鹵豬肝要煮幾分鐘)》的內容介紹。
1、鹵豬肝要煮3分鐘到5分鐘左右。
2、原料:豬肝2000克,精鹽100克,料酒20克,味精15克,蔥段20克,姜片10氣,醬油50克,香料包1個(裝花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陳皮、草果各適量)。
3、做法:將豬肝按葉片切開,反復用清水沖洗干凈。鍋內放入清水燒沸,加入蔥、姜,再放入豬肝煮約3分鐘,撈出。鍋內放入清水,加入精鹽,味精、料酒、醬油、香料包,旺火燒沸煮5分鐘,離火,放入豬肝焐至斷生(切開不見血水),冷卻,浸泡,食用時切片裝盤即可。
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