[摘要]菜花炒肉怎么炒好吃（菜花炒肉的烹飪方法），關于《菜花炒肉怎么炒好吃（菜花炒肉的烹飪方法）》的內容介紹。1、主料；菜花1顆、瘦肉100克。輔料；油適量、鹽適量、雞粉適量、豆瓣醬適量、蒜適量。2、菜花瓣開洗凈濾水。瘦...
菜花炒肉怎么炒好吃（菜花炒肉的烹飪方法），關于《菜花炒肉怎么炒好吃（菜花炒肉的烹飪方法）》的內容介紹。
1、主料；菜花1顆、瘦肉100克。輔料；油適量、鹽適量、雞粉適量、豆瓣醬適量、蒜適量。
2、菜花瓣開洗凈濾水。瘦肉切成小細條。鍋中加入水燒開，放入菜花焯下水。
3、加少量的油，讓菜花在開水中翻滾約2分鐘即可撈出控水。鍋燒熱，加入適量的油，爆香蒜。中小火下入瘦肉，加適量的鹽。翻炒至熟后下少量的豆瓣醬。下入菜花，加入適量的鹽和雞粉。和肉片一起翻炒．試下味道和生熟度即可出鍋。