[摘要]怎么做蟶子好吃（鮮嫩多汁蔥油蟶子家常做法），關于《怎么做蟶子好吃（鮮嫩多汁蔥油蟶子家常做法）》的內容介紹。1、所需材料：蟶子500克、蔥適量、姜適量、食鹽適量、料酒適量。2、蟶子買來后，養在水中，讓它吐出沙子。吐好的...
怎么做蟶子好吃（鮮嫩多汁蔥油蟶子家常做法），關于《怎么做蟶子好吃（鮮嫩多汁蔥油蟶子家常做法）》的內容介紹。
1、所需材料：蟶子500克、蔥適量、姜適量、食鹽適量、料酒適量。
2、蟶子買來后，養在水中，讓它吐出沙子。吐好的蟶子撈出洗凈瀝干水分。
3、鍋中放水，加入姜片和蔥白，燒開。放入沖洗干凈的蟶子、少許食鹽和料酒，待水再次煮開后盛出蟶子。
4、另起鍋，加入食用油，放入蔥花和生姜末爆香。將煮好的蟶子倒入鍋中，翻炒均勻即可。