[摘要]如何鑒別假黑木耳（怎樣分辨假黑木耳呢），關于《如何鑒別假黑木耳（怎樣分辨假黑木耳呢）》的內容介紹。1、優質黑木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，用手摸上去感覺干燥、無顆粒感，聞起來無異味。假黑木耳看上去較厚，分量...
如何鑒別假黑木耳（怎樣分辨假黑木耳呢），關于《如何鑒別假黑木耳（怎樣分辨假黑木耳呢）》的內容介紹。
1、優質黑木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，用手摸上去感覺干燥、無顆粒感，聞起來無異味。假黑木耳看上去較厚，分量也較重，用手摸著有潮濕或顆粒感。
2、把選好的黑木耳放在一個透明的玻璃涼水杯里泡10-20分鐘。如果黑木耳掉顏色或者洗黑木耳的水是黑色的,就最好不要購買了。
3、應該購買正規超市出售的黑黑木耳。如果選擇帶包裝的黑木耳，就要注意看食品標簽，購買正規廠家生產的黑木耳。