[摘要]各色食品對(duì)人體有何益處（吃各色食物的好處是什么），關(guān)于《各色食品對(duì)人體有何益處（吃各色食物的好處是什么）》的內(nèi)容介紹。1、每種顏色代表著不同的抗氧化劑和營養(yǎng)成分，吃各色食物可以使?fàn)I養(yǎng)互補(bǔ)。比如，水果中的維生素C有助于增強(qiáng)人體對(duì)綠...
各色食品對(duì)人體有何益處（吃各色食物的好處是什么），關(guān)于《各色食品對(duì)人體有何益處（吃各色食物的好處是什么）》的內(nèi)容介紹。
1、每種顏色代表著不同的抗氧化劑和營養(yǎng)成分，吃各色食物可以使?fàn)I養(yǎng)互補(bǔ)。比如，水果中的維生素C有助于增強(qiáng)人體對(duì)綠葉蔬菜或紅肉中鐵的吸收。
2、白色食品。主要指大米、白面等谷類食物。這類食物含有豐富的碳水化合物和少量的維生素、微量元素，是人體熱量的主要來源，但缺乏人體必需的氨基酸。
3、黑色食品。如黑米、黑芝麻等。黑米中含有多種氨基酸以及豐富的維生素和微量元素，黑芝麻的營養(yǎng)價(jià)值也類似。吃黑色食品可增加人體血色素，調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能。
4、黃色食品。指大豆、花生、堅(jiān)果類食物。這類食品富含蛋白質(zhì)、植物油、微量元素，能增強(qiáng)人體抗癌、抗病能力，預(yù)防動(dòng)脈硬化等老年性疾病，人稱“長壽食品”。
5、紅色食品。指動(dòng)物瘦肉類（包括魚、蝦）。這類食品含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和微量元素鋅、鐵、鈣、磷等，是人體營養(yǎng)素的重要來源，但缺乏足夠的水溶性維生素。
6、綠色食品。是指各種綠葉蔬菜的水果。其特點(diǎn)是含有豐富的水溶性維生素和纖維素，纖維素具有防癌功效，水溶性維生素以維生素C、維生素B2和胡蘿卜素最為重要。