[摘要]干貝要泡多久（干貝要浸泡多長時間呢），關于《干貝要泡多久（干貝要浸泡多長時間呢）》的內容介紹。1、干貝要泡2個小時。2、先用冷水將干貝浸泡約2小時，剔去外層邊緣筋膜，再用清水沖洗干凈。將干貝放入小碗中調復...
干貝要泡多久（干貝要浸泡多長時間呢），關于《干貝要泡多久（干貝要浸泡多長時間呢）》的內容介紹。
1、干貝要泡2個小時。
2、先用冷水將干貝浸泡約2小時，剔去外層邊緣筋膜，再用清水沖洗干凈。將干貝放入小碗中調復入適量的紹酒，以便除去腥味，增加清甜口感，接著將干貝放制入蒸鍋中，用中火蒸制約1小時，待可用手輕易拆散即可，最后將干貝浸泡在碗中的料酒中待用。
3、干貝富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分，蛋白質含量高達61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物百質的含量遠在魚翅、燕窩之上。
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