[摘要]隔水燉沸是什么意思(隔水燉沸意思解釋),關于《隔水燉沸是什么意思(隔水燉沸意思解釋)》的內容介紹。1、隔水燉沸就是一個不要直接在火上加熱。鍋里放水,把燉盅放在水里,燉盅里的東西就是隔著水燉到沸騰。2、隔水燉是...
隔水燉沸是什么意思(隔水燉沸意思解釋),關于《隔水燉沸是什么意思(隔水燉沸意思解釋)》的內容介紹。
1、隔水燉沸就是一個不要直接在火上加熱。鍋里放水,把燉盅放在水里,燉盅里的東西就是隔著水燉到沸騰。
2、隔水燉是將原料放入容器(陶、瓷等)內,加蓋,再將容器放入裝水的鍋內(水位在容器口以下),蓋上鍋蓋,用溫火長時間加熱,把原料燉熟。
