[摘要]粉絲芹菜炒木耳怎么炒,粉絲芹菜炒木耳是一道營養(yǎng)豐富的家常菜,以下是炒制這道菜的步驟:,所需材料:,1 粉絲(干香菇或泡發(fā)后的香菇)適量,2 芹菜適量,3 ...
粉絲芹菜炒木耳怎么炒
粉絲芹菜炒木耳是一道營養(yǎng)豐富的家常菜,以下是炒制這道菜的步驟:
所需材料:
1. 粉絲(干香菇或泡發(fā)后的香菇)適量
2. 芹菜適量
3. 木耳適量(干木耳或泡發(fā)后的木耳)
4. 大蒜適量
5. 生抽、老抽、鹽、糖、食用油適量
步驟:
1. 準備食材:將粉絲提前用溫水泡發(fā),泡發(fā)后的長度約為原來的2-3倍;芹菜洗凈,切成小段;木耳提前用溫水泡發(fā),洗凈后撕成小朵;大蒜切末。
2. 燒熱鍋,加入適量的食用油,油熱后加入大蒜末爆香。
3. 加入泡發(fā)好的粉絲,翻炒均勻,使粉絲受熱均勻。
4. 加入切好的芹菜段,繼續(xù)翻炒,炒至芹菜變軟。
5. 加入木耳,翻炒均勻,使木耳與粉絲、芹菜充分混合。
6. 加入適量的生抽、老抽、鹽、糖調(diào)味,根據(jù)個人口味調(diào)整。
7. 炒勻后,繼續(xù)翻炒均勻,讓食材充分吸收調(diào)料的味道。
8. 炒至湯汁濃稠,關火,蓋上鍋蓋燜1-2分鐘,讓粉絲和木耳充分吸收湯汁。
9. 將炒好的粉絲芹菜炒木耳盛入盤中,即可享用。
這道菜色香味俱佳,營養(yǎng)豐富,適合家庭聚餐或朋友聚會。
芹菜炒粉條木耳的做法
芹菜炒粉條木耳是一道美味的家常菜,以下是其做法:
所需材料:
1. 粉條適量
2. 芹菜適量
3. 木耳適量
4. 大蒜適量
5. 生抽適量
6. 鹽適量
7. 食用油適量
步驟:
1. 準備食材:將粉條提前用溫水泡軟,芹菜洗凈切段,木耳提前泡發(fā),洗凈后撕成小朵,大蒜切末備用。
2. 熱鍋涼油:鍋中加入適量的食用油,油熱后加入大蒜末爆香。
3. 炒粉條:將泡軟的粉條放入鍋中,翻炒至粉條表面微黃,撈出備用。
4. 炒蔬菜:鍋中加入適量的食用油,放入芹菜段和木耳,翻炒均勻。
5. 調(diào)味:加入適量的生抽和鹽調(diào)味,翻炒均勻。
6. 加入粉條:將炒好的粉條重新加入鍋中,與芹菜、木耳一起翻炒均勻。
7. 出鍋裝盤:炒至所有食材熟透,味道均勻后,即可出鍋裝盤。
溫馨提示:炒菜時火候要適中,避免炒糊。粉條易熟,炒至微黃即可撈出,以免炒得過久影響口感。
現(xiàn)在你可以嘗試制作這道美味的芹菜炒粉條木耳了,希望對你有幫助!
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