[摘要]蒜苔炒韭菜炒肉絲,簡介,蒜苔炒韭菜炒肉絲是一道色香味俱佳的家常菜，富含蛋白質、維生素和膳食纖維，具有溫腎壯陽、助消化等功效。,所需材料,1 蒜苔200克,2 ...
蒜苔炒韭菜炒肉絲
簡介
蒜苔炒韭菜炒肉絲是一道色香味俱佳的家常菜，富含蛋白質、維生素和膳食纖維，具有溫腎壯陽、助消化等功效。
所需材料
1. 蒜苔200克
2. 韭菜200克
3. 豬肉絲200克
4. 大蒜3瓣
5. 姜1小塊
6. 生抽1湯匙
7. 鹽適量
8. 白糖少許
9. 食用油適量
所需工具
1. 刀具
2. 砧板
3. 炒鍋
步驟
" 前期準備
1. 蒜苔洗凈，切成段；韭菜洗凈，切成約3厘米長的段；豬肉絲洗凈，用少許鹽、生抽腌制10分鐘。
2. 大蒜剁碎，姜切成絲。
" 制作過程
1. 炒鍋燒熱，倒入適量食用油。
2. 放入腌制好的豬肉絲，翻炒至變色。
3. 加入姜絲和大蒜碎，繼續翻炒出香味。
4. 倒入蒜苔段和韭菜段，大火快炒。
5. 加入生抽、鹽和少許白糖調味，翻炒均勻。
6. 炒至食材熟透，關火，裝盤即可。
提示和建議
" 蒜苔和韭菜的炒制時間不宜過長，以免失去口感和營養價值。
" 豬肉絲可以用瘦肉或五花肉制作，根據個人口味選擇。
烹飪時間約10分鐘（包括前期準備）
分量2-3人份
這道蒜苔炒韭菜炒肉絲色香味俱佳，營養豐富，是一道簡單易學的家常菜。
蒜苔炒韭菜炒肉絲：一道色香味俱佳的家常菜