[摘要]怎么做牛肉餅（如何做牛肉餅），關于《怎么做牛肉餅（如何做牛肉餅）》的內容介紹。1、材料：牛肉300克、小圓蔥1個、大蒜3粒、蠔油1勺、生抽1勺、鹽少許、白糖半勺、玉米淀粉適量、黑芝麻少許、...
怎么做牛肉餅（如何做牛肉餅），關于《怎么做牛肉餅（如何做牛肉餅）》的內容介紹。
1、材料：牛肉300克、小圓蔥1個、大蒜3粒、蠔油1勺、生抽1勺、鹽少許、白糖半勺、玉米淀粉適量、黑芝麻少許、花生油適量、黑胡椒粉2勺。
2、牛肉用涼水浸泡2小時去掉血水，圓蔥用水泡一下不會讓眼睛流淚。
3、牛肉切成薄片用刀剁成泥。
4、圓蔥切成小丁和肉泥放一碗里。
5、大蒜剁成蒜蓉放碗里。
6、里面加鹽，生抽，蠔油，黑胡椒粉順著一個方向攪拌上勁。
7、加少許玉米淀粉牛肉餅不會散。
8、煎鍋刷油，醬牛放進去撒上黑芝麻煎至牛肉餅定型就可以出鍋了。
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