[摘要]泡芙怎么做好吃（酥脆爆漿奶油泡芙家常做法），關于《泡芙怎么做好吃（酥脆爆漿奶油泡芙家常做法）》的內容介紹。1、材料：無鹽奶油120克，水200克，鹽3克，低筋面粉80克，高筋面粉80克，蛋液290克。2、無鹽奶油+水...
泡芙怎么做好吃（酥脆爆漿奶油泡芙家常做法），關于《泡芙怎么做好吃（酥脆爆漿奶油泡芙家常做法）》的內容介紹。
1、材料：無鹽奶油120克，水200克，鹽3克，低筋面粉80克，高筋面粉80克，蛋液290克。
2、無鹽奶油+水+鹽巴放入鍋中煮沸后轉中小火將所有粉類過篩倒入拌炒1分半鐘后，離開火爐，將蛋液分3次加入拌勻成糊狀。
3、烤箱預熱40分鐘，將完成的面糊放入裱花袋中平均擠出18顆面糊團。放入烤箱上火0度下火220度烤25分鐘，剛入烤箱不開上火是為了讓泡芙受熱膨脹，之后下火轉0度上火開200度烤20分完成。烤好后的泡芙可填入自己喜愛的內餡。