[摘要]炒蛋要加水嗎（炒蛋要不要加水），關于《炒蛋要加水嗎（炒蛋要不要加水）》的內容介紹。1、炒蛋要加水。2、準備幾個雞蛋，打入碗里，然后往里面加上適量的鹽和少許料酒，繼續攪打均勻。3、接下來我們準備...
炒蛋要加水嗎（炒蛋要不要加水），關于《炒蛋要加水嗎（炒蛋要不要加水）》的內容介紹。
1、炒蛋要加水。
2、準備幾個雞蛋，打入碗里，然后往里面加上適量的鹽和少許料酒，繼續攪打均勻。
3、接下來我們準備少許溫水，不能用涼水，一定要用溫水。水量也不需要太多，根據雞蛋的量來絕對，一個雞蛋大概1小勺溫水就行了。然后往溫水中加上少許淀粉，將其調制成水淀粉。
4、接著我們將水淀粉倒入雞蛋中，將其混合均勻即可。鍋中加上適量的食用油，油量可以稍微放少些，吃起來就沒有那么油膩。把油燒熱至6成熱左右的時候，就可以將雞蛋液倒入油鍋中開始炒制了。
5、炒到成型之后，還可以往里面加上自己喜歡的一些配菜，然后將其炒熟即可出鍋。