[摘要]焗鹽大蝦怎么做(焗鹽大蝦的烹飪方法),關于《焗鹽大蝦怎么做(焗鹽大蝦的烹飪方法)》的內容介紹。1、材料:蝦10~14只,粗鹽 海鹽一包(約500g),香茅1 3枝(可省略),黑椒粒少許,米酒少許。2、香茅...
焗鹽大蝦怎么做(焗鹽大蝦的烹飪方法),關于《焗鹽大蝦怎么做(焗鹽大蝦的烹飪方法)》的內容介紹。
1、材料:蝦10~14只,粗鹽/海鹽一包(約500g),香茅1/3枝(可省略),黑椒粒少許,米酒少許。
2、香茅切碎,蝦沖洗挑腸后用廚房紙印干備用 將鹽平鋪在平底鑊,約1cm厚,中火預熱5分鐘 加入黑椒粒同香碎,輕輕炒均 將蝦鋪上鹽上,加上米酒,蓋上鍋蓋焗 4-8分鐘,(視乎蝦既大小)見到蝦熟轉色,就可以將蝦夾上碟擺盤。
