[摘要]魚湯下面條怎么做好吃（湯清味鮮魚湯面條家常做法），關于《魚湯下面條怎么做好吃（湯清味鮮魚湯面條家常做法）》的內容介紹。1、材料：魚頭、姜、蔥、料酒、鹽、面條、香菜、生抽、油。2、魚頭洗凈，切成塊，姜切片，蔥切段備用。3、熱鍋涼油...
魚湯下面條怎么做好吃（湯清味鮮魚湯面條家常做法），關于《魚湯下面條怎么做好吃（湯清味鮮魚湯面條家常做法）》的內容介紹。
1、材料：魚頭、姜、蔥、料酒、鹽、面條、香菜、生抽、油。
2、魚頭洗凈，切成塊，姜切片，蔥切段備用。
3、熱鍋涼油，放入姜片和蔥段煸炒出香味。放入魚頭塊，加入適量的水，加入料酒和鹽，煮開后轉小火煮30分鐘。
4、將魚頭撈出，去骨去皮，將魚肉切成小塊備用。
5、將煮好的魚湯過濾掉渣，加入適量的生抽和油，調味后煮開。
6、將面條煮熟，撈出放入碗中，倒入煮好的魚湯，放入魚肉塊和香菜即可。