[摘要]怎么做油菜好吃（脆嫩營養(yǎng)清炒油菜家常做法），關于《怎么做油菜好吃（脆嫩營養(yǎng)清炒油菜家常做法）》的內(nèi)容介紹。1、材料：嫩油菜、蒜、生姜、鹽、生抽、糖、食用油。2、將油菜清洗干凈，去掉老莖老葉，留下嫩莖嫩葉。鍋中加入足夠...
怎么做油菜好吃（脆嫩營養(yǎng)清炒油菜家常做法），關于《怎么做油菜好吃（脆嫩營養(yǎng)清炒油菜家常做法）》的內(nèi)容介紹。
1、材料：嫩油菜、蒜、生姜、鹽、生抽、糖、食用油。
2、將油菜清洗干凈，去掉老莖老葉，留下嫩莖嫩葉。鍋中加入足夠的水，等水燒開后放入少量食鹽，然后將油菜放入水中焯燙，燙大約15秒鐘至油菜變色，撈出后控干水分。
3、熱鍋涼油，加入切成蒜末和姜末，小火翻炒出香味，放入焯過水的油菜。加入少量鹽、生抽、糖，繼續(xù)翻炒均勻。出鍋前可以再次加入一點食用油，提升油菜的口感和滋味。