[摘要]西冷牛肉怎么做好吃（滑嫩多汁爆炒西冷牛肉家常做法），關于《西冷牛肉怎么做好吃（滑嫩多汁爆炒西冷牛肉家常做法）》的內容介紹。1、材料：西冷牛肉、洋蔥、蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、白胡椒粉、食用油。2、將牛肉洗凈，用廚房紙吸干水分，切成均...
西冷牛肉怎么做好吃（滑嫩多汁爆炒西冷牛肉家常做法），關于《西冷牛肉怎么做好吃（滑嫩多汁爆炒西冷牛肉家常做法）》的內容介紹。
1、材料：西冷牛肉、洋蔥、蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、白胡椒粉、食用油。
2、將牛肉洗凈，用廚房紙吸干水分，切成均勻的薄片，放入碗中加入生抽、老抽、料酒、鹽、白胡椒粉腌制15分鐘至入味。將洋蔥切成小塊狀，蒜切成瓣狀備用。
3、在鍋中加入食用油，將燒熱后加入蒜瓣爆香后加入洋蔥，翻炒均勻。加入腌制好的牛肉，翻炒至牛肉變色，然后加入適量的清水，大火燒開后轉火煮10分鐘。加入鹽和胡椒粉調味即可。最后將燒開的鹵汁收干，裝盤即可。