[摘要]西芹炒牛肉的做法),關于《西芹炒牛肉的做法)》的內容介紹。西芹炒牛肉的做法:材料:- 牛肉:200克(切片)- 西芹:250克(切段)- 蒜蓉:1大勺- 生姜:適量(切...
西芹炒牛肉的做法),關于《西芹炒牛肉的做法)》的內容介紹。
西芹炒牛肉的做法:材料:- 牛肉:200克(切片)- 西芹:250克(切段)- 蒜蓉:1大勺- 生姜:適量(切絲)- 醬油:2小勺- 料酒:1小勺- 鹽:適量- 胡椒粉:適量- 蠔油:1小勺- 雞精:適量- 油:適量步驟:1. 將牛肉切片,用醬油、料酒、胡椒粉抓勻腌制15分鐘。2. 鍋中放入適量油,加熱后放入蒜蓉和姜絲煸炒。3. 將腌制好的牛肉放入鍋中翻炒至變色,撈出備用。4. 鍋中再加熱少量油,放入西芹段翻炒至斷生。5. 將炒好的牛肉放入鍋中,加入鹽、胡椒粉、蠔油、雞精繼續翻炒均勻。6. 最后加入適量水煮開,使鍋中的料汁更加濃稠,翻炒均勻后即可出鍋。溫馨提示:根據個人口味可以加入適量的蔥花、辣椒等調料。
